八女伝統本玉露について

隆勝堂では、福岡県八女市の誇りとも言えるGI認定の最高級玉露を
餅菓子の茶霜露や大福の茶福雲などの和菓子に使用しています。

急須で入れた八女茶

茶霜露
ちゃそうろ

茶霜露

最高級茶である八女伝統本玉露を惜しみなく使った玉露餡（あん）を羽二重餅で包み、仕上げに玉露と和三盆をまぶしました。

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最高品質の八女伝統本玉露

茶福雲
ちゃふくうん

茶福雲

最高品質の八女伝統本玉露をふんだんに使用した特製餡（あん）は、カスタードクリームを合わせ、甘みに深みを出し、仕上げにやわらかな羽二重餅で包んでいます。

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八女伝統本玉露は、 全国茶品評会「玉露の部・産地部門」にて、日本一の称号である「農林水産大臣賞」を21年連続獲得している玉露です。 そのような高級玉露をお菓子に使用し、商品化することはなかなか難しいのが実情です。

八女の茶畑

しかし、我々のふるさと八女が誇る「日本一のお茶」の凄さを、もっと多くの人たちに知ってもらいたい。 地元八女に育てられてきた隆勝堂がやらずして、どこがやるのだろうか。 そのような使命感を持って、八女伝統本玉露を使ったお菓子作りに励んできました。 これからも八女を愛する気持ちや生産者の思いを繋げていくという思いを持って お菓子作りに取り組んでいきます。

八女伝統本玉露の和菓子ギフト