八女伝統本玉露について

隆勝堂では、福岡県八女市の誇りとも言えるGI認定の最高級玉露を
餅菓子の茶霜露や大福の茶福雲などの和菓子に使用しています。

急須で入れた八女茶

茶霜露
ちゃそうろ

茶霜露

最高級茶である八女伝統本玉露を惜しみなく使った玉露餡(あん)を羽二重餅で包み、仕上げに玉露と和三盆をまぶしました。

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最高品質の八女伝統本玉露

茶福雲
ちゃふくうん

茶福雲

最高品質の八女伝統本玉露をふんだんに使用した特製餡(あん)は、カスタードクリームを合わせ、甘みに深みを出し、仕上げにやわらかな羽二重餅で包んでいます。

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八女伝統本玉露は、100グラムで1万円を超えるものもあるほど、価値が高いお茶です。そんな高級玉露をお菓子に使用しているお店は、隆勝堂だけです。やはり高価なものなので、採算を考えれば商品化はなかなか難しいのが実情です。

八女の茶畑

でも、われわれのふるさと八女が誇る「日本一のお茶」のすごさを、もっと多くの人たちに知ってもらいたい。
地元八女に育てられてきた隆勝堂がやらずして、どこがやるのだろうか。まさに「使命感」という気持ちで、八女伝統本玉露を使ったお菓子作りに励んでいます。

八女伝統本玉露の和菓子ギフト